1.先将银耳泡发，约需要20-30分钟左右。2.将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水，水量大约是银耳的2-3倍，然后我们可以加入一些糖、枸杞和红枣等配料，这些配料可以增加银耳的甜度和营养成分。3.大火烧开后，将火调小，继续炖煮，炖的时间约为1个小时左右。4.随着时间的增加，我们可以不断的搅拌银耳汤，这样可以确保银耳的营养成分充分溶解在汤中，并且可以加速银耳的出胶。5.等到银耳已经完全出胶，汤液呈现浓稠的状态时，就可以关火了，加入一些盐调味即可。6.最后，将炖好的银耳汤倒入碗中，可以撒上一些芝麻或者其他喜欢的配料，美食就做好了。