金鲳鱼和平鱼是两种不同的鱼类，主要区别如下：1. 外观：金鲳鱼体形较高，背部隆起，身体呈金黄色，有黑色条纹；平鱼体形扁平，身体呈灰褐色，有暗色斑点。2. 产地：金鲳鱼产于南海和台湾海峡一带，平鱼则分布于太平洋和印度洋的温带和热带海域。3. 生长环境：金鲳鱼是一种大型游动性底层鱼类，生活在靠近海岸、珊瑚礁和岩石区域的海底；平鱼则生活在海底沙泥质或泥质海底。4. 食用价值：金鲳鱼肉质细嫩、味道鲜美，适合各种烹调方式；平鱼肉也较为细嫩，口感脆嫩，适合清蒸、煮汤等方式。5. 经济价值：金鲳鱼是广东地区的重要经济鱼类之一，具有较高的市场价值；平鱼则是重要的渔业资源之一，也有一定的经济价值。