韭菜是一种适应性强、繁殖能力强的植物，一般情况下只要保证养护得当，就能够良好生长。以下是增加韭菜产量的几个方法：
1. 选择适宜的生长环境：韭菜喜欢温暖湿润的环境，适宜的生长温度为15℃~25℃，比较适合在阳光充足、土壤肥沃保湿的地方生长。
2. 勤施肥料：施肥是增加韭菜产量的重要因素，可以在春季和秋季施用腐熟的有机肥，夏季和冬季可以使用尿素等化肥。
3. 勤剪叶：韭菜生长到一定高度后，需要剪去顶部的叶子，这样可以刺激其下部的叶子更加茂盛，增加产量。
4. 适当秸秆覆盖：韭菜的根部容易受到温度的影响，适当使用秸秆覆盖可以保持土壤温度，促进韭菜的生长。
5. 注意防治害虫：韭菜容易受到虫害的侵袭，需要定期巡视，发现病虫害及时控制。
要想韭菜长得茂盛，除了以上几点，还需要注意定期浇水、及时除草等养护措施。