增肌时每天的蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入量取决于每个人的身体状况、体重、身高、性别、年龄和运动强度等因素。建议增肌者每天摄入蛋白质的量为体重的1-1.5克，碳水化合物的量为体重的3-5克，脂肪的量为体重的0.5-1克。具体的摄入量还需要根据每个人的情况进行调整。
增肌期间，饮食应当均衡，多样化，建议选择高质量的蛋白质食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉、豆类和奶制品等，同时摄入足够的碳水化合物和健康的脂肪，如全谷类食物、蔬菜、水果、坚果、种子和健康油脂等。增肌者还应注意饮食的配合和运动的实际情况，适当调整食物的量和种类，以保证每日的热量平衡和营养均衡。