腌制的东北山芹菜可以用来炒菜,也可以当作凉拌菜。以下是一道简单的凉拌东北山芹菜的做法:
材料:
腌制的东北山芹菜适量、姜末适量、蒜末适量、香醋适量、盐适量、糖适量、小米椒适量、花生米适量、香油适量。
做法:
1、将腌制的东北山芹菜洗净,泡水后捞出沥干;
2、将姜末、蒜末、盐、糖、小米椒、香油、香醋搅拌均匀,并放入花生米拌匀;
3、将拌好的调料倒入山芹菜中拌匀即可。
这道凉拌东北山芹菜口感清爽,还有麻辣花生米的香脆口感,非常开胃。
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