芹菜为什么不能过夜

　　芹菜含有丰富的水分和有机物质，如果放置时间过长，容易导致菜叶失去水分，变得黄脆，并且细菌也容易滋生在芹菜上，从而影响食品的安全和口感。选择新鲜的芹菜，并在使用前清洗干净，避免过夜。