对于冷冻牛排，解冻的时间取决于它的大小、厚度和解冻的方式。但是通常情况下，以下方法可以帮助您判断牛排是否解冻完成：
1. 触摸：用手指轻轻触摸牛排的表面，如果感觉柔软，那么牛排很可能已经解冻完成。
2. 弯曲：把牛排弯曲起来，如果可以轻松地弯曲，那么牛排很可能已经解冻完成。
3. 切口：用刀在牛排上划一个小口，如果里面没有冰霜，那么牛排很可能已经解冻完成。
无论您采用哪种方法，为了确保食品安全和品质，使用温和的解冻方法，例如将牛排放在冰箱中缓慢解冻。避免使用微波炉或热水浸泡等快速解冻方法，这些方法可能会使牛排表面缺水或受损，影响烹饪效果。