炒孜然羊肉怎么炒

　　炒孜然羊肉的步骤如下：

　　1. 准备羊肉（约500克）和孜然粉（适量），葱姜蒜切碎备用。

　　2. 将羊肉切成薄片，用适量的料酒和生姜水腌制10分钟。

　　3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

　　4. 放入羊肉，炒至变色。

　　5. 加入适量的盐和孜然粉，翻炒均匀。

　　6. 加入一些水，烧开后转中小火，煮至羊肉熟透，汁收干即可。

　　7. 最后可以根据自己的口味加入一些辣椒粉或者花椒粉调味。

　　8. 装盘后可以撒上一些葱花和香菜点缀。