黄豆香菇排骨汤的功效与作用主要有以下几点：
1. 补益养生：黄豆、香菇、排骨等食材都富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，具有滋补养生的作用。
2. 增加免疫力：黄豆中含有大量的异黄酮，可以促进细胞免疫功能，增强免疫力，有助于抵抗疾病。
3. 补血养颜：黄豆中含有大量的植物雌激素，在体内可以转化成活性植物雌激素，有助于调节内分泌，促进血液循环，补血养颜。
4. 健脾开胃：香菇、排骨等具有健脾开胃的作用，可以促进消化吸收，增加食欲，有助于改善食欲不振等问题。
黄豆香菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美、功效多样的汤品，尤其适合季节交替时的保健调养。