鲜牛排腌制的方法：
1.准备腌制材料：盐、黑胡椒粉、酱油、姜片、蒜片、红酒、橄榄油等。
2.将牛排放入保鲜袋中，然后加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油、姜片、蒜片等腌制材料，密封袋子，将腌制材料腌制均匀。
3.将腌制好的牛排去除保鲜袋，用厨房纸巾擦干水分。
4.烤盘刷上一层橄榄油，放上腌制好的牛排，烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中烤制。
5.烤制时间根据牛排的厚度和烤箱的温度而定，通常需要烤制10-15分钟左右。烤好后取出，装盘即可享用。
温馨提示：腌制牛排的时间不宜过长，以免影响口感。牛排入口嫩滑，口感***。