天麻籽炖排骨的做法

　　材料：

　　天麻籽、排骨、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水适量

　　做法：

　　1.将排骨洗净备用，用水泡天麻籽20分钟左右，备用。

　　2.将排骨放入锅中，加入清水，放入适量的生姜和葱，加入料酒，大火烧开后转小火煮半小时。

　　3.将泡好的天麻籽加入锅中，继续用小火煮20分钟。

　　4.加入适量的盐和鸡精，再煮5分钟即可关火。

　　温馨提示：

　　1.在烹饪过程中注意火候，煮过久会使排骨变得太软。

　　2.在加盐和鸡精时要根据口味调整，并再次煮开，以充分释放味道。