核桃和蜂蜜的功效如下：
1. 促进脑部健康：核桃中含有丰富的多不饱和脂肪酸和抗氧化物质，可以保护脑细胞，预防老年痴呆症。而蜂蜜具有镇定神经和促进睡眠的作用，可改善睡眠质量。
2. 滋润肌肤：核桃中的植物雌激素和蜂蜜中的维生素和矿物质，可以滋润肌肤，保持皮肤弹性和光泽。
3. 增强免疫力：蜂蜜中含有天然抗生素和抗菌成分，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。而核桃中的锌、镁等矿物质也有助于增强免疫力。
4. 改善消化系统：蜂蜜中的酵素和核桃中的纤维素等物质，可以帮助消化，预防便秘和其他消化系统问题。
5. 降低胆固醇和血糖：核桃中的多不饱和脂肪酸可以降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。而蜂蜜中的天然糖类可以调节血糖水平，对于糖尿病患者也有益处。
核桃和蜂蜜虽然都有很多的功效，但是也不能过量食用。对于过敏人群，也应该谨慎食用。