薏米怎么快速泡开

　　将薏米洗净后，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后，立即熄火，盖上锅盖，让薏米在水中浸泡至少30分钟，就可以快速泡开了。如果时间紧急，可以在煮沸的水中先将薏米焯一下，再进行泡水，可以更快速地泡开。