盐渍裙带菜怎么去除腥味

2023-04-10 12:39:21浏览量:480

  1. 泡水法:将盐渍裙带菜用清水浸泡30分钟,换水再浸泡30分钟,再换水继续浸泡1-2个小时。

  2. 焯水法:将盐渍裙带菜放入锅中,加入清水,烧开后焯水1分钟,捞出用凉水冲洗。

  3. 食醋法:将盐渍裙带菜加入适量的食醋,搅拌均匀,腌制30分钟即可去除腥味。

  4. 姜片法:将盐渍裙带菜和姜片放入锅中,加入清水,烧开后焯水1分钟,捞出用凉水冲洗。

  5. 柠檬法:将盐渍裙带菜加入柠檬汁,搅拌均匀,腌制30分钟,柠檬酸可以去除腥味。

  6. 香菜法:将盐渍裙带菜和香菜放在一起腌制,香菜的芳香味可以中和腥味。

  7. 蒜泥法:将盐渍裙带菜加入蒜泥,搅拌均匀,腌制20-30分钟,蒜的刺激气味可以去除腥味。

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