小葱保存方法：
1. 鲜小葱的保存： 将小葱洗净后，用吸水纸或干毛巾擦干水分，然后将其放入一个塑料袋中，稍微开口让空气流通，放在冰箱冷藏室中保存，冰箱温度应控制在1-5°C，可保存3-5天。
2. 烘干小葱：将小葱挂在通风处，让其自然干燥，也可以放在烘干机中烘干。干燥后的小葱可以放在密封瓶中保存，保存时间较长。
3. 冷冻小葱：将小葱切成需要的大小，放入密封袋中，挤出空气后密封，放入冰箱冷冻室中冷冻，保存时间长达数月。
4. 盐腌小葱：将洗净切好的小葱放入干净的密封瓶中，加入适量的食盐，轻轻摇晃几下。盖上盖子，放置于室温下数小时，直到小葱的水分全部被盐腌掉，就可以放入冰箱冷藏室中保存了。