瘦子想要练出肩宽可以通过以下几个方法：
1. 重点训练肩部肌肉：练习肩部肌肉可以使肩膀看起来更宽，包括前、侧、后三个部分。可以进行俯卧撑、哑铃推举、侧平举等动作来加强肩部肌肉的练习。
2. 增加食量：想要增加肩部肌肉，需要摄入更多的蛋白质和碳水化合物。可以适量增加鸡胸肉、鱼肉、豆类等蛋白质食物和米饭、面条等碳水化合物食物的摄入量。
3. 适当增加重量：在进行肩膀训练时，可以适当增加重量，进行高强度的训练，这样可以刺激肌肉更好的生长。
4. 改变训练方式：可以尝试做一些新的肩膀训练方式，例如倒立撑、引体向上等，这些训练方式可以帮助激活肩部肌肉的不同部位，达到更好的锻炼效果。
5. 注意休息和饮食：在进行肌肉锻炼的需要给身体充分的休息，以便肌肉有足够的时间进行恢复和生长。良好的饮食习惯也非常重要，可以保证身体获得足够的营养和能量。