猪蹄煲奶粉是一种中医传统食疗方法,可以促进乳汁分泌。具体做法如下:
材料:
猪蹄 2 只、生姜 50 克、红枣 10 个、枸杞 10 克、牛奶粉 20 克、水适量
步骤:
1、将猪蹄洗净,切成小块,用开水烫一下,再用清水冲洗干净;
2、生姜去皮,切成片,红枣去核,枸杞洗净备用;
3、炖锅内加入清水,放入猪蹄、姜片、红枣和枸杞;
4、用中火炖煮 2-3 小时,直到猪蹄熟烂;
5、将牛奶粉加入锅中,搅拌均匀;
6、再煮 5-10 分钟即可,加盐或糖调味。
注意事项:
1、煮熟的猪蹄要放凉后再加入牛奶粉,否则牛奶粉容易结块;
2、在煮猪蹄前可以先用开水烫一下,帮助去除血水和异味;
3、不宜放太多盐,以免影响奶水口感。