以下是一个简单的洋葱炒法,可以让洋葱既脆又甜:
材料:
- 洋葱 1个
- 橄榄油 1汤匙
- 盐 少许
- 糖 少许
步骤:
1. 将洋葱削皮,洗净后切成薄片;
2. 在热锅中加入橄榄油,待油热后倒入洋葱片,用中火翻炒;
3. 洋葱片炒至微黄后,加入少许盐和糖,继续翻炒约1-2分钟,直到洋葱变软而且开始变焦;
4. 关火后继续翻炒1-2分钟,直至洋葱变脆、金黄色且略带甜味。
提示:
1. 如果炒洋葱时感觉太干,可以加入一点点水;
2. 糖的量要适量,过多会使洋葱变得过甜。
奘灵水苏糖官方网站