1. 煎蛋：将鸡蛋打散，放入平底锅中用中火煎至两面金黄即可，可以加入一些盐、黑胡椒等调味料。
2. 煮蛋：将鸡蛋放入开水中煮6-8分钟，煮熟后用冷水冲一下，去掉蛋壳后即可食用。
3. 煮蔬菜蛋花汤：将蔬菜煮熟，加入稍微打散的鸡蛋，搅拌均匀后再上锅煮一会儿，可以加入一些盐和调料增加口感。
4. 炒鸡蛋：将鸡蛋打散后倒入锅中，用油煎炒至两面金黄，可以加入一些洋葱、青椒等蔬菜或者肉类增加口感。
5. 烤蛋杯：将鸡蛋打散后倒入蛋杯中，加入一些奶酪、火腿、蔬菜等食材，放入烤箱中烤至鸡蛋熟透即可。
6. 滑蛋蘑菇汤：先将蘑菇炒熟，加入鸡汤或者清水，再加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌后煮熟即可。
7. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散，加入高汤和调味料，轻轻搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。