为了增加体重和增肥，女性可以尝试以下方法：
1. 增加每日饮食的热量摄入量：增加高热量的食物，如坚果、脂肪含量高的肉类、奶制品、含蛋白质的食物等。
2. 多吃蛋白质：蛋白质是肌肉的主要构成成分，增加蛋白质摄入量可增加肌肉质量和重量。
3. 增加餐次和吃零食：增加每日餐次和每餐的食量，或者在餐间吃些热量高的零食，比如坚果、水果干等。
4. 多食用高热量的饮料：如全脂牛奶、果汁、奶昔等。
5. 定期锻炼：进行肌肉训练可以帮助增加肌肉质量和体重。
6. 保证充足的睡眠：睡眠不足会影响身体的代谢，使身体无法充分利用食物中的营养物质。
增肥不是一件容易的事情，建议女性在选择增肥食物和方法时一定要注意不要过量，以免导致肥胖和健康问题。也应该定期进行健康体检，保持健康的生活方式。