以下是黑豆的几种做法：
1. 清炒：将黑豆清洗干净，用油少许炒熟，加入盐、鸡精等调料。
2. 炖汤：将黑豆泡发后，和猪骨、姜片一起放入锅中，加入足量的水，小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。
3. 煮粥：将泡发后的黑豆和大米一起煮成粥，可以根据口味加入枸杞、桂圆等配料，味道更加丰富。
4. 炒饭：将煮熟的米饭和熟黑豆一起炒，可以加入蛋、肉丝、青菜等口感更加丰富。
5. 做甜品：将泡发后的黑豆煮熟，加入冰糖，炖煮一段时间即可做成黑豆糖水或黑豆布丁等甜品。
无论做哪一种黑豆的做法，都要注意烹饪时间和火候，使得黑豆口感更加糯软，营养成分更易被吸收。