煮熟的腊肉可以通过以下几种方式进行保存：
1. 放置在冰箱中保存：将煮熟的腊肉放入密封的食品袋或容器中，然后放入冰箱中保存。冰箱温度应该保持在0-4℃之间。这种方式可以让腊肉保存1-2周。
2. 冷冻保存：将煮熟的腊肉放入密封的食品袋或容器中，然后放入冷冻室中。冷冻温度应该保持在-18℃以下。这种方式可以让腊肉保存3-4个月。
3. 用盐腌制：将煮熟的腊肉涂上盐，然后放入密封的食品袋或容器中。这种方式可以让腊肉保存更长时间，但需要注意盐的用量，以免过咸。
不管用哪种方式保存腊肉，都需要注意卫生和食品安全问题。建议在保存前将腊肉切成小块，这样可以更容易掌握食用量，同时也更容易保存。保存过程中如果发现腊肉出现变质、霉变等情况，应立即丢弃。