以下是一种简单的紫菜汤做法:
材料:
- 干紫菜,适量
- 葱,适量
- 姜,适量
- 盐,适量
- 鸡精,适量
- 清水,适量
步骤:
1. 将干紫菜用水浸泡一段时间,直至软化。
2. 葱、姜分别切成片和丝。
3. 锅中加入适量清水,放入葱片和姜丝,大火烧开后转小火煮约10分钟,使其汤汁更香。
4. 将软化的紫菜放入锅中,慢慢加热至开锅。
5. 最后加入适量盐和鸡精,调味即可。
温馨提示:
1. 紫菜不要用过热的水浸泡,否则会烫熟,影响口感。
2. 汤的味道可以根据个人口味来添加或减少调料。
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