水果红萝卜可以直接生吃或者作为配菜食用。以下是一些的食用方法：
1. 生吃：切成薄片或条状，浸泡在盐水中一段时间，然后沥干水分。可以直接生吃或者搭配沙拉酱或芝士酱食用。
2. 烤红萝卜薯条：将红萝卜切成薯条状，加入适量橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀，在烤箱中烤20-25分钟，直到熟透即可。
3. 烤红萝卜沙拉：将红萝卜切成一寸大小的块状，加入适量橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀，在烤箱中烤20-25分钟，直到熟透。然后将烤好的红萝卜块和其他沙拉材料拌匀即可。
4. 红萝卜汁：将红萝卜切成小块，放入榨汁机中榨汁，加入适量蜂蜜或柠檬汁调味即可。
5. 红萝卜炒鸡蛋：将红萝卜切成小块，放入热锅中炒熟，加入打好的鸡蛋液炒匀，调味即可。