牛肉炖柿子土豆怎么做好吃窍门

　　1. 切块牛肉时选用牛腱肉，口感会更好，而且炖得更嫩。

　　2. 烤熟的柿子更容易剥掉皮，所以先将柿子烤熟，然后再去皮切块。

　　3. 土豆切块后，先焯水，去除表面淀粉，这样炖出的土豆口感更好。

　　4. 炖制时，可以加入适量的生姜片和葱段，能够去除腥味，提升口感。

　　5. 炖制时的时间不能太短，炖至牛肉和土豆都十分烂熟，这样味道更加鲜美。

　　6. 炖制时可以加入一些调料，如料酒、盐等，适量调味即可。

　　7. 将炖好的牛肉炖柿子土豆盛入碗中，再撒上适量的葱花和香菜，口感更佳。