洋葱为什么是甜的是有糖分吗

　　洋葱含有糖类物质，特别是葡萄糖和果糖，这些糖分是使洋葱具有甜味的原因。洋葱还含有硫化合物，这些化合物是让洋葱具有辛辣味道的主要原因。不同种类的洋葱对糖分和硫化合物的含量有所不同，因此味道也会有所差异。