菠菜炒熟猪肝怎么炒好吃窍门

　　炒菠菜熟猪肝的窍门：

　　1. 菠菜提前焯水，然后挤干水分，以防炒出来的菜太湿。

　　2. 猪肝先用盐水泡30分钟，去掉腥味，然后切片或者切丁备用。

　　3. 炒锅中放油，油热后加入葱姜蒜爆香，再放入猪肝快速翻炒，待猪肝变色后盛出备用。

　　4. 炒锅再加油，放入菠菜和蒜末翻炒，加少许盐和糖调味。

　　5. 最后将猪肝放入炒锅与菠菜翻炒，调味即可。可以加入少许酱油或者鸡精增加味道。