猪肝怎么洗才干净妙招

　　1. 先将猪肝放在冷水中浸泡一会儿，让血水流出；

　　2. 用刀将猪肝表面的薄膜去掉，这样能更快地把油脂去除干净；

　　3. 将猪肝放在盆中，加入适量的盐和白醋，轻轻揉搓一下，待泡约5分钟，再用清水冲洗干净即可；

　　4. 如果想要更加***地清洗猪肝，可以用姜片、葱段和料酒加水共煮，放入猪肝，煮开后再小火焯烫5分钟，让猪肝的筋络和油脂完全洗净。