牛排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合孩子食用。以下是制作方法：
材料：
- 牛排骨500克
- 姜片5片
- 葱段2根
- 枸杞10克
- 盐适量
步骤：
1. 牛排骨用冷水浸泡1小时，去掉肉上的血水，洗净备用。
2. 将锅加水烧开，放入牛排骨，加入姜片和葱段，大火煮沸。
3. 撇去浮沫，转小火煮1-1.5小时，期间可加入少量清水。
4. 加入枸杞和适量盐，再煮10分钟即可关火。
小贴士：
1. 煮牛排骨汤时，不要加入大量的水，否则可能会影响牛排骨的味道和营养成分。
2. 由于盐的含量影响血压，孩子食用时需适量。
3. 可根据孩子口味添加一些蘑菇、玉米等食材，增加汤的营养。