普通炖羊肉怎么炖

　　材料：

　　羊肉块500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

　　步骤：

　　1. 羊肉洗净后，用开水焯水，这样可以去掉羊肉中的脏物，焯水时加入一些料酒，可以去腥味。

　　2. 炒锅中热油，加入姜片和葱段，煸炒至香味四溢。

　　3. 将焯水好的羊肉块放入炒锅中煸炒一会儿。

　　4. 倒入适量的清水，加入适量的盐和料酒。

　　5. 将煮开的羊肉汤倒入砂锅中，加入适量的姜片和葱段，炖煮1~2小时，直至羊肉变得非常烂。

　　6. 羊肉炖好后即可食用，如果需要调味，可以按个人口味适量添加盐和鸡精等调料。