干海参泡发步骤：
1.将海参放入清水中浸泡12小时左右。
2.将浸泡后的海参用流水冲洗几遍，用手轻轻揉搓，将里面的杂质清除干净。
3.将处理好的海参放入锅中，加入适量的清水，烧开后倒掉水，这样能够去除海参中的杂质和异味。
4.重复以上步骤，直到海参发软。
5.发好的海参可以用清水冲洗干净，晾干备用。
干海参如何煮着吃：
1.将泡发好的海参放入锅中，加入适量的清水，烧开后用中火煮20分钟左右。
2.将煮熟的海参捞起，用清水冲洗几遍。
3.准备调料，可以根据个人口味加入盐、酱油、葱、姜等。
4.将海参切成块状，加入调料拌匀就可以食用了。
注意：煮海参的时候，可以加入猪骨、鸡骨等食材，这样可以起到增强风味和口感的作用。海参不要煮过头，否则口感会变得比较粘糊。