以下是干鱿鱼不腥的处理方法：
1. 泡水：将干鱿鱼放入冷水中泡约 12 小时，让其逐渐膨胀并吸入水分，然后将水倒掉。
2. 焯水：将清水煮沸后，放入干鱿鱼，焯一下水后捞出，再用清水冲洗干净。
3. 煮烤：将焯水的干鱿鱼切成薄片后，可以用其它调料烹制或者烤熟。
4. 清洗：将干鱿鱼用水冲洗干净，并用盐或小苏打刷洗干净。
5. 切片：将干鱿鱼切成薄片，再用酱油或其它调料腌制一段时间，这样能够去除腥味。
6. 油炸：将切好的干鱿鱼放入油锅中炸熟，这样可以使其更加美味，也能够去除腥味。
干鱿鱼要去腥味的话，需要先泡水、焯水，然后再进行烹制处理。注意不要过于煮熟或油炸过度，否则会影响口感。