材料：
雪碧300毫升、萝卜500克、红辣椒1个、大葱2根、盐适量、白糖适量、醋适量、水适量
步骤：
1.将萝卜去皮，切成2-3厘米宽的条状，用盐腌制20分钟，使其出水。
2.将萝卜放入清水中浸泡30分钟左右，将多余的盐分洗去。
3.将红辣椒去籽切细条，大葱切段备用。
4.将雪碧倒入锅中，加入适量的盐和白糖，煮沸后转小火煮约5分钟。
5.加入适量的醋，再煮2-3分钟，然后熄火待凉备用。
6.将萝卜、红辣椒、大葱放入一个干净的罐子中，倒入已经凉了的雪碧汁。
7.将罐子密封，放入冰箱冷藏1-2天即可食用，口感酸甜可口，萝卜脆爽有嚼劲。
注意事项：
1.腌制萝卜时，盐的用量要适量，过多过少都会影响口感。
2.雪碧汁需先煮沸后再加入醋，加热可以更好地让食材入味。
3.密封罐子时一定要保证干燥、无水，否则容易发霉。