海鲈鱼怎么做不腥

2023-04-14 20:08:42浏览量:941

  以下是几个可以让海鲈鱼不腥的做法:

  1.醋浸法

  在烤或煮海鲈鱼之前,先将鱼片或鱼块放入淡醋中浸泡一段时间,可以去掉鱼的腥味。

  2.姜葱烤法

  在烤海鲈鱼时,可以在鱼身上撒一些姜葱丝,这样可以中和鱼的腥味。

  3.白酒焯水法

  将切好的海鲈鱼片或鱼块放入沸水中焯水,加入适量的白酒,可以去掉鱼的腥味。

  4.酱油蒸法

  在蒸海鲈鱼时,加入少量的酱油,可以让鱼更加鲜美,同时去掉腥味。

  5.黄酒炖法

  将海鲈鱼块放入锅中,加入适量的黄酒和瘦肉,慢慢炖煮,可以去掉鱼的腥味,并增加鱼的香味。

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