大蒜如何快速变绿

　　大蒜在空气中与水分接触后会反应生成绿色素，从而变成绿色。为了让大蒜快速变绿，可以采取以下方法：

　　1. 将大蒜洗净后直接晾干，不要擦干，让它自然变绿。

　　2. 在碾碎大蒜之前，将其浸泡在盐水中约5分钟，然后取出晾干就能迅速变绿。

　　3. 将大蒜放在冰箱里，让它在低温下慢慢变绿。

　　大蒜变绿并不影响其口感和营养成分，可以正常食用。