材料：
白菜半颗、瘦肉末100g、粉条100g、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
制作方法：
1.将白菜切成小块备用。
2.取一个大碗，将瘦肉末加入碗中，加料酒、盐、鸡精进行腌制。
3.将粉条放入清水中浸泡10分钟，使其柔软。
4.锅中加入适量油，放入葱姜炒香。
5.将腌制好的瘦肉末倒入锅中煸炒，炒至变色。
6.加入白菜煸炒，炒至稍微软化。
7.加入足够的清水，大火烧开后转小火炖15分钟。
8.加入泡好的粉条，继续炖煮10分钟。
9.放入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士：
为了使白菜更加鲜美，可以在煸炒白菜时加入一小勺糖。同时在炖粉条时，也可以加入一些冬菇提升口感。