清炖牛排做法:
材料:
牛排(腰部部位)500克、姜片3片、葱2根、料酒1勺、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量
步骤:
1.牛排洗净,用厨房纸擦干水分,切块备用。
2.锅中放适量清水,放入牛排块,大火烧开后去掉浮沫。
3.加入姜片、葱段、料酒,转小火慢炖30分钟。
4.期间可根据口味增加适量的盐和胡椒粉。
5.炖好后撇去浮油,撒上葱花即可。
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