糯米和粘大米在口感、用途和文化上都有一定的区别。
口感方面：
糯米吃起来有嚼劲，口感Q弹，适合做粽子、年糕等食品；
粘大米则吃起来滑顺顺的，适合做寿司、饭团等食品。
用途方面：
糯米主要用于制作各种甜食和粽子等，因为糯米容易粘在一起，可以做出粘糯糯的口感；
粘大米主要用于制作寿司和饭团等，因为粘大米可以更好地保持形状和黏合。
文化方面：
在中国南方，糯米是最为常见的大米，被广泛用于食品制作，如糯米饮、年糕、汉堡肉等等；
而在日本，粘大米被用于日式饮食中的寿司、饭团等。
虽然糯米和粘大米都是糯性米，但它们的区别还是比较明显的。