雪花牛排的煎法有很多种，以下是一种简单易行的方法：
材料：
- 雪花牛排
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
步骤：
1. 将雪花牛排取出，放在室温下静置10-15分钟。
2. 在雪花牛排上均匀撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀分布。
3. 将平底锅放在中火上，加入橄榄油，热锅后放入牛排。
4. 煎3-4分钟后翻面，再煎3-4分钟，根据个人口感调整时间。
5. 煎好后取出，让其静置2-3分钟，让汁水均匀分布。
6. 用刀切开即可食用。
温馨提示：
- 在煎牛排时不要过度煎烤，以免过火造成肉质老化。
- 翻面时不要用铁铲，以免破坏表面。
- 雪花牛排口感柔嫩，可以少沾些酱汁来更好地体现牛排的原味。