蚕豆怎么煮才好吃又耐用

2023-04-17 12:48:37浏览量:382

  以下是蚕豆的煮法:

  步骤1:将干蚕豆放入盆中,冲洗干净,加水浸泡6小时以上,让蚕豆变软,以便更易煮熟。

  步骤2:把浸泡好的蚕豆放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后再转小火煮25-30分钟,直到蚕豆变软熟透。

  步骤3:将煮好的蚕豆捞出,放入冷水中浸泡一会儿,剥去外层的蚕豆壳,只留下蚕豆粒。

  步骤4:热锅倒油,油热后加入蚕豆粒,煸炒2-3分钟,加入调料(酱油、盐等)煮5分钟左右即可。

  以上就是蚕豆的煮法。为了让蚕豆更加耐用,可以选择将其煮熟后冷藏保存,但蚕豆只能保存3-5天,过期的蚕豆会产生毒素,不可食用。

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