1. 外观区别：养殖泥鳅身体一般较圆胖，颜色较为单一，皮肤上可能会有药物残留等痕迹。野生泥鳅身体相对较瘦，颜色较为深浅不一，皮肤光滑。
2. 繁殖方式：养殖泥鳅一般采用人工繁殖，而野生泥鳅则是在自然环境下繁殖。
3. 生活环境：养殖泥鳅一般生活在相对封闭的水域中，受到人工饲养和管理，生活环境相对单一；野生泥鳅则生活在自然环境下，包括河流、湖泊、水库等，生活环境相对丰富多样。
4. 食性差异：养殖泥鳅一般采用人工饲养，食物种类相对较为单一，野生泥鳅则有更多采食的机会，食物种类更为丰富。
5. 营养价值：养殖泥鳅在生长过程中可能会添加饲料、抗生素等，营养价值相对较低；野生泥鳅则在自然环境下生长，营养价值相对较高。