白菜出现黑斑的原因可能有以下几种：
1. 过度日晒或受寒：如果白菜在种植过程中受到太阳过度照射或寒冷天气，就容易引起表皮黑斑的形成。
2. 病虫害感染：一些病毒或细菌感染会导致白菜表皮出现黑色斑点，例如疮痂病、黑斑病、炭疽病等。
3. 营养不良：如果白菜缺乏必要的营养物质，就会出现表皮黑斑、植株发黄等现象。
4. 灰霉病：灰霉病是一种常见的真菌病，会在潮湿环境中导致植物表皮出现黑色斑点。
要想避免白菜出现黑斑，可以采取以下措施：
1. 确保白菜生长环境温度适宜、通风干燥。
2. 定期给白菜施肥，保证其获得足够的营养物质。
3. 防止病虫害的感染，定期喷洒农药等。
4. 清除植株残余物，保持种植区域的干净和卫生。