红薯为什么长黑斑

　　红薯长黑斑的原因可能是因为病菌感染、机械伤害或氧化。如果红薯在生长过程中遭受了病菌感染或机械伤害，那么就会形成黑斑。而一旦红薯被切割开放置一段时间，就会暴露在空气中氧化，也会形成黑斑。为了避免出现黑斑，需要在红薯生长期间做好病虫害防治和注意防止机械伤害，同时在购买后及时食用或存储。