瘦子想要练出肩背肌肉，需要进行一些力量训练和营养摄入的调整。
1. 增加卧推和俯卧撑的数量和重量：这两个动作可以帮助加强胸肌、肩膀和背部肌肉。
2. 练习引体向上：这个动作可以帮助加强背部肌肉。
3. 做哑铃肩推：这个动作可以帮助加强肩膀肌肉，注意控制重量和正确的姿势。
4. 增加蛋白质摄入量：肌肉需要蛋白质来生长和修复，所以增加蛋白质的摄入量可以帮助增加肌肉质量。
5. 适当增加能量摄入量：如果想要增加肌肉质量，需要摄入比平时更多的能量。可以适当增加碳水化合物和脂肪的摄入量。
6. 保持训练的多样性：可以尝试不同的动作和训练方式，以避免肌肉适应性导致进展停滞。