茴香可以搭配多种食材炒出美味佳肴，以下是几种常见的搭配：
1. 茴香炒豆腐：将豆腐切成块状，加入油热锅中煎至两面金黄，加入茴香和少许生抽、糖、盐炒匀即可。
2. 茴香炒鸡肉丝：将鸡肉切成丝状，与茴香一起加入锅中炒熟，再加入葱姜蒜和适量的盐、生抽调味。
3. 茴香炒肉片：将猪肉或牛肉切成薄片，与茴香一起加入锅中炒至变色，再加入洋葱、胡萝卜、木耳等蔬菜，调味后炒匀即可。
4. 茴香炒土豆片：将土豆切成片状，与茴香一起加入锅中炒熟，再加入少许盐、胡椒粉调味，炒至土豆片变软即可。
5. 茴香炒虾仁：将虾仁炒熟后加入茴香、葱姜蒜和适量的盐、糖、生抽炒匀，最后加入少量醋提鲜即可。