牛肉需要在烹调过程中***煮熟，以避免食品中存在的任何细菌、寄生虫和病毒。下面是几种煮熟牛肉的方法：
1. 烤：将牛肉放在烤箱中，用高温烤15-20分钟，直到肉内部温度超过145°F（63°C）。
2. 煮：将牛肉放在平底锅或汤锅中，盖上水或肉汤，加入适量的盐和其他调料，煮20-30分钟左右，直到内部温度达到145°F（63°C）。
3. 煎：将牛肉切成薄片或块状，放在平底锅中，用中火煎5-10分钟，直到肉的外部焦香并煮熟，内部温度在145°F（63°C）左右。
无论您选择哪种方法烹调牛肉，确保内部温度达到145°F（63°C）以上，然后静置5分钟左右，以允许肉汁分布并让肉更加入味。