1. 清洗干净:将生姜用清水冲洗干净,去掉表面的泥土和杂质。
2. 去皮:用刀或者勺子轻轻地刮掉生姜皮,不要削太深,以免浪费肉。
3. 切块:将生姜切成小块,大小适中,方便使用。
4. 置于冰箱:将切好的生姜放入密封袋中,挤掉空气,放入冰箱冷藏保存。
5. 冰冻保存:可以将生姜切成小块,放入冰袋中,放入冰箱冷冻室保存更长时间。但是要注意冻结后的生姜口感会变硬,不适宜生食,建议加热后再食用。
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