生姜具有降低血脂的功效，以下是几种食用方法：
1. 姜茶：将生姜切成片，加入开水中煮沸，然后加入蜂蜜和柠檬汁，每天饮用一杯姜茶。
2. 姜汁加蜂蜜：将生姜切成小块，榨汁后加入蜂蜜，每天早上空腹食用一勺。
3. 姜汁加醋：将生姜切成小块，榨汁后加入苹果醋，每天饭前饮用。
4. 姜片拌菜：将生姜切成片，拌入炒菜中，可以降低菜的油腻感。
5. 姜糖水：将生姜切成小块，加入水中煮沸，加入冰糖，每天饮用一杯。
注意：由于生姜具有辛辣的性质，不宜过量食用，对于肝炎、胃炎、溃疡等疾病患者应慎用。生姜也具有一定的降压作用，低血压患者应谨慎食用。