生姜和红糖是中医常用的一对配伍，主要原因如下：
1. 促进血液循环：生姜有温热的性质，能够促进血液循环，散寒解冻，缓解疼痛，而红糖能够调和气血，促进血液循环。
2. 补气养血：红糖具有滋补作用，能够补气养血，帮助身体恢复能量，而生姜则能够帮助身体吸收营养，增强身体的免疫力。
3. 缓解咳嗽：生姜具有祛痰、止咳的功效，而红糖则具有润肺止咳的作用，二者搭配能够更好地缓解咳嗽症状。
4. 舒缓经期不适：生姜能够缓解经期不适和痛经，而红糖则具有活血化瘀的作用，能够改善月经不调和经期不适等问题。
将生姜和红糖搭配使用，可以起到较好的调理身体、促进健康、缓解不适的作用。