新挖生姜怎么保存

　　新挖的生姜应该尽快处理和保存，以下是一些方法：

　　1. 放入冰箱：将生姜放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存，可保持一个月左右。

　　2. 挂起来风干：将生姜用绳子挂起来风干，然后放入阴凉干燥处保存，可保存3-6个月。

　　3. 切片晾干：将生姜切成薄片，晾干后放入密封袋中保存，可保存半年以上。

　　4. 泡水：将生姜切成薄片，放入清水中，密封保存，可保存1-2个月。